La empresa que promueve la prolongación de la vida del parque de barricas gracias al alquiler reunió a un centenar de profesionales del sector en el encuentro que como cada año celebró en la DO.
Han pasado dos décadas desde que H&A, empresa francesa que acompaña a las bodegas en la gestión de su parque de barricas, desarrolló una fórmula de alquiler que ofrece a sus clientes una financiación fuera de balance, a la vez que inspira la eco responsabilidad en el sector. Su propuesta impulsa la sostenibilidad de las barricas de roble para darles valor durante todo su ciclo de vida y contribuyendo a la alargar su vida útil de las barricas en países como España, Italia y Estados Unidos, Sudáfrica, Argentina o Chile.
Como explica Francisco Sánchez, director de H&A para España y Portugal, el cliente elige la barrica que quiere usar, H&A la compra y se la alquila durante un periodo adaptado a sus necesidades de crianza (habitualmente de 5 años). Trascurrido ese periodo, la empresa recupera las barricas y se las ofrecen a otras bodegas para crianzas adicionales, después pasan a empresas de otro tipo de bebidas que requieren barricas más usadas, garantizando en los diferentes ciclos de utilización, una calidad y una trazabilidad perfecta. Al final del ciclo de vinificación, la barrica se destina a otros usos como la jardinería o depósitos de agua. Esta fórmula de alquiler se adapta a las obligaciones vitivinícolas. H&A se ocupa además de la gestión del parque de barricas y de la gestión de salidas que hace que la vida útil de sus barricas se ve prolongada y permite participar en la conservación del patrimonio forestal.
“Nuestro compromiso es preservar este tesoro arraigado en los robles, yendo más allá de las fronteras de los viñedos. Después de someter las barricas a unos procesos de control técnicos y sanitarios estrictos, algunas veces de renovación y otras de envinado con oporto, moscatel o madeira, las ofrecemos a las principales destilerías y cervecerías del mundo, agregando valor a sus espirituosos”, explica Francisco Sánchez Director de Mercado de H&A para España y Portugal.
H&A reunió a un centenar de profesionales del sector en un evento social que como cada año celebra en DO. La cita, celebrada el 20 de junio en el Wine Fandango, de Logroño, sirvió para disfrutar de una velada con vinos franceses acompañados de una selección de tapas en un ambiente informal y distendido.
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