El pasado 30 de noviembre en el Restaurante Guardaviñas Wine Bistró de Logroño, la Asociación Enólogos de Rioja celebró una cena maridaje en la que disfrutaron con el estudio de una pequeña pero más que interesante zona vitivinícola: Viñedos del Jura.
El menú, compuesto por Croquetas caseras de Jamón Ecológico Riojano, Revuelto de Setas de temporada, Ensalada de Puerros & Ventresca de atún, Bacalao a la brasa con pimientos asados & Entrecôte de Ternera Ecológica con su guarnición y Pastel de Queso, se marido con los siguientes vinos: Chardonnay Les Molates ouillé 2014,, Savagnin Les Molates ouillé 2014, Savagnin voile 2011, Vin de Voile 62 cl. 2008, So True 2013, Pinot Noir La Cabane 2015 y Poulsard 2015
