El 17 de marzo finaliza el plazo para presentar muestras a la séptima edición de losPremios Ecovino. El certamen, organizado en colaboración de CPAER y ‘Cultura Permanente’ y patrocinado entre otros por Laboratorios Excell Ibérica, incluye una cata técnica, entrega de premios y una cata popular. Con esta convocatoria, respaldada por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, se pretende potenciar y difundir entre la sociedad la calidad de la producción agraria ecológica, en general, y fomentar el consumo responsable de los vinos ecológicos, en particular.
A este certamen podrán presentarse vinos ecológicos procedentes de cualquier región del mundo y que estén presentes en los canales habituales de venta y consumo. Los vinos presentados competirán en cinco categorías: blancos, rosados, tintos sin contacto con madera, tintos con madera y espumosos, que serán evaluados por un jurado presidido por Antonio Palacios, profesor de análisis sensorial de la Universidad de La Rioja y Medalla de Oro al mérito en la Investigación Enológica, y compuesto por cuatro equipos de cinco catadores expertos en análisis sensorial de vinos con experiencia contrastada. Los premios se decidirán mediante cata técnica dirigida por el enólogo Juan B. Chávarri, director de la bodega institucional ‘La Grajera’.
El Ecovino de Oro será para los que obtengan 88 o más puntos, mientras que el Ecovino de Plata exigirá un mínimo de 82 puntos. En caso necesario, los vinos mejor valorados de cada categoría serán catados de nuevo en una segunda sesión con el único fin de decidir los Grandes Ecovinos de Oro, con un único galardón por categoría. Como máximo, se premiará al 35 por ciento de los vinos presentados al concurso.
El fallo del jurado se dará a conocer el 28 de abril a través del web oficial del certamen y el 3 de junio se celebrará la ceremonia de entrega de premios en la Bodega Institucional de La Grajera, cita en la que elaboradores y profesionales de la hostelería y la distribución podrán catar los vinos presentados al concurso. Además, el viernes 17 de junio se celebrará la tradicional Cata Popular ‘Premios Ecovino’, en la que se podrán degustar, en un ambiente festivo, vinos ecológicos y pinchos elaborados también con alimentos ecológicos.
