Vuelve a Zaragoza el mayor congreso europeo que reúne a los protagonistas de la innovación en el sector vitivinícola.
Las innovaciones científicas y tecnológicas de los últimos años centrarán la atención en esta nueva cita española de Enoforum que se celebrará de forma 100% presencial del 20 al 21 de abril de 2022 en la Feria de Zaragoza.
Los protagonistas de la innovación en el sector vitivinícola (centros de investigación, empresas proveedoras con actividad de I+D, técnicos y productores de vino) se encontrarán y confrontarán con el objetivo principal de aportar conocimiento y transferir las innovaciones más recientes a nivel nacional e internacional tanto del sector público como privado.El carácter internacional de ENOFORUM se ve reflejado no solo en sus contenidos y organización, sino también en su proyección. Tras las primeras ediciones italianas hace más de 20 años, Enoforum se propone desde entonces con gran éxito no solo en Italia sino también en Portugal y España y desde el año pasado además en Estados Unidos.
La primera edición española de este congreso técnico científico referente del sector, celebrada en 2018, contó con la participación de más de 500 profesionales. En 2021, ante la imposibilidad de celebrar eventos presenciales, Enoforum tuvo lugar en formato digital con gran éxito de participación, más de 2000 inscritos, y con un programa de alto nivel científico gracias a los 30 ponentes conectados vía telemática procedentes de España, Italia, Francia, Estados Unidos, Australia, Argentina, Chile y Sudáfrica.
Esta nueva edición española, organizada por Vinidea en colaboración con los Laboratorios Excell Ibérica, con la participación de destacados organismos clave del panorama vitivinícola español e internacional y con el patrocinio de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, llega enriquecida con la experiencia madurada durante la pandemia en la organización de éste y de otros muchos eventos digitales, ofreciendo una mayor dinamismo e interacción entre todos los participantes.
El rico programa de actividades de Enoforum incluirá sesiones científicas con conferencias magistrales de investigadores de renombre internacional. Por otro lado, gracias a la colaboración con dos de los eventos internacionales más importantes celebrados este año: Enoforum Web Conference y Macrowine, esta nueva edición ofrecerá una completa panorámica de la investigación nacional e internacional de alto nivel científico, a través de una selección de los trabajos más destacados, elegidos por su capacidad para producir innovación y su aplicabilidad a la industria.
Sesiones dedicadas al desarrollo de nuevas tecnologías ofrecerán los resultados más recientes de la actividad de I+D de empresas proveedoras líderes del sector gracias a la participación de investigadores y técnicos de reconocido prestigio.
Catas demostrativas de vinos experimentales o comerciales obtenidos con tecnologías innovadoras, una zona expositiva donde las empresas pondrán a disposición sus técnicos para intercambiar ideas sobre las últimas evoluciones de la tecnología, flash talk, sesiones demostrativas, además de otras muchas actividades completarán este panorama general de la investigación española e internacional.
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