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Martes, 10 Octubre 2017 07:22

La investigación en el mundo del vino

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El mundo del vino a sorbos

De vez en cuando y nuevamente esta semana ha tocado, solemos recordar en esta colaboración semanal temas que nos hacen avanzar en el mundo del vino, o lo que es lo mismo, las últimas investigaciones que se vienen realizando sobre un tema que lejos de permanecer en el inmovilismo, está en continua agitación.

Texto: Antonio Egido

La globalización de los mercados y el aumento de la competitividad han generalizado entre las empresas la preocupación por mejorar la calidad de los productos. En el ámbito vitivinícola los tapones de corcho no son una excepción. Para demostrar dicho interés por la mejora continua el sector corchero y el sector vitivinícola español se aliaron hace más de 20 años creando el subcomité “corcho” con el apoyo de UNE, dedicado principalmente a la normalización de los tapones de corcho. La Asociación Española de Normalización (UNE) es el organismo legalmente responsable del desarrollo y difusión de las normas técnicas en España (1). Las normas indican cómo debe ser un producto o cómo debe funcionar un servicio para que sea seguro y responda a lo que el consumidor espera de él.

Texto: Albert Hereu, Director Instituto Catalán del Corcho. Secretario del Subcomité de Normalización “Corcho”

Grupo Rioja impulsa proyectos de I+D+i que permitan a las bodegas acceder a nuevas tecnologías en diversas áreas

Rioja ha sabido alzarse como referente en innovación e investigación vitivinícola al mantenerse a la vanguardia de proyectos de I+D+i promovidos tanto desde instituciones como de las propias empresas del sector. En este sentido, las propias bodegas han demostrado su implicación e interés por incrementar la calidad y el control en los procesos de elaboración, conservación, comercialización, valor añadido y diferenciación de sus vinos, uno de los ejes estratégicos de desarrollo para el sector vitivinícola que marcaba el Plan Estratégico de Rioja 2005-2020.

La compra de INESA, empresa chilena especializada en tapa rosca, permitirá a Ramondín fortalecer el liderazgo que actualmente ostenta en el mercado mundial de cápsulas de estaño. Para el Consejero Delegado de Ramondín, José Miguel Munilla, “esta adquisición responde a nuestra estrategia de ampliación del portfolio de productos y reforzará la posición de Ramondín como proveedor estratégico en el mercado latinoamericano, ofreciendo un catálogo de servicio integral que nos permita complementar nuestra oferta para los clientes de esa área geográfica y aprovechar las sinergias existentes”.

El Gobierno de La Rioja ha organizado para este sábado una celebración social abierta a la participación del público que quiera conocer los 125 años de historia de la Estación Enológica de Haro de una manera divertida, a través de una serie de visitas narradas, y talleres dirigidos a familias y a los más pequeños.

El presidente de la Federación Española del Vino (FEV), Miguel A. Torres, ha presentado ante los medios de comunicación de los principales ejes de actuación de la organización bodeguera para los próximos meses, en tres ámbitos clave para el sector: internacionalización, recuperación del consumo en España y lucha contra el cambio climático.

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