La mejor información del mundo del vino de Rioja


La Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja ha celebrado, con notable éxito, sus I Jornadas de la Matanza, con actividades durante dos días. El 18 de febrero se realizó el despiece de un cerdo a cargo del carnicero de Santo Domingo, José María Ochoa, para seguidamente, profesores y alumnos pre-elaborar el menú que diseñó el chef del Restaurante Virrey Palafox del Burgo de Osma (Soria).

La Consejería de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente del Gobierno de La Rioja, a través de La Rioja Capital, ha convocado el XVI Concurso de Fotografía del programa divulgativo de la cultura del vino ‘El Rioja y los 5 Sentidos’. En él podrán participar todas las personas que lo deseen, aficionados y profesionales, de cualquier nacionalidad y sin límite de edad, con obras relacionadas con el mundo del vino en cualquiera de sus aspectos: vendimia, elaboración, bodegas, personajes, paisaje, bodegones, consumo, historia, entre otros.

La gastronomía y el vino formarán un maridaje perfecto gracias a la incorporación de la Denominación de Origen Calificada Rioja (D.O.Ca. Rioja) al Patronato de la Fundación Basque Culinary Center. Este patrocinio supondrá para ambas entidades participar activamente en distintos proyectos, tanto de carácter formativo, como del ámbito de la investigación y de la promoción internacional del vino.

Martes, 04 Marzo 2014 09:00

Viña Pomal lanza su primer vino blanco

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Tras más de 100 años de historia elaborando vinos tintos de calidad, Viña Pomal ha elaborado su primer blanco. Con este lanzamiento, la marca riojana vuelve a reflejar la mejor tradición vitivinícola de la región ofreciendo un vino blanco de gran frescor y equilibrio.

El sector vinícola sigue encabezando la lista de los productos más expuestos en el Salón Gourmet que se celebra del 10 al 13 de marzo en Madrid que se convierte, un año más, en un espacio en el que se exponen los mejores y más exclusivos vinos de España.

La Asamblea General de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV) ha permitido profundizar en diferentes temas de interés para el sector, entre los que destacan la protección de las denominaciones de origen a nivel internacional, la promoción del vino en el mercado nacional y las enfermedades que afectan a la vid. Igualmente se abordó la labor de la CECRV en diversos foros con otras organizaciones y administraciones para promover la promoción internacional del vino y un mejor desarrollo de la actividad del sector.