La mejor información del mundo del vino de Rioja


Martes, 08 Octubre 2013 10:09

¿Vinos recomendados?

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El mundo del vino a sorbos

Muy contrariamente a lo que todos podemos pensar, es decir, que las mejores uvas salen de mi viña por lo que el mejor vino es el que se elabora con ellas, la realidad suele ser muy tozuda y si le pedimos al buscador que nos diga esos vinos que para Internet podemos considerar como ‘recomendamos’ nos podemos encontrar con muchas sorpresas, una de ellas que ni nuestras uvas ni nuestro vino aparece en el millón cuatrocientas cuarenta mil páginas de búsqueda que nos ofrece.

El Consejo Regulador ha ofrecido la degustación de vinos de medio centenar de bodegas, servidos por cinco reconocidos sumilleres

El vino de Rioja ha ocupado en exclusiva un espacio privilegiado, junto una selección de los mejores productos de la gastronomía, en la séptima edición del prestigioso evento Millesime Madrid 2013, donde se han dado cita la élite y las nuevas generaciones de los fogones de la cocina española con una puesta en escena espectacular. Millessime se ha celebrado en Madrid del 1 a 3 Octubre bajo el lema ‘Españoleart’ y la D.O. Ca. Rioja ha sido la única región vinícola presente en un evento al que solo puede accederse por invitación de las empresas patrocinadoras y colaboradoras. La iniciativa se completa con el llamado ‘Millessime Millweek’, que durante el fin de semana abrirá sus puertas al público en general pagando entrada.

Martes, 01 Octubre 2013 11:40

El vino y las nuevas tecnologías

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El mundo del vino a sorbos

El vino, no es ajeno a lo que se denominan nuevas tecnologías, si es que este negocio desea estar no solamente a la última sino, en muchas ocasiones, por delante del futuro. Si ponemos en el buscador las palabras ‘vino y nuevas tecnologías’ nos aparecen, en principio, 7.150.000 resultados, pero nos vamos a quedar como siempre con las primeras entradas.

Martes, 01 Octubre 2013 09:42

Ijalba graciano 2011, Ecovino de Oro

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Se ha utilizado exclusivamente uva graciano producida en los viñedos de la propia bodega, la mayor explotación del mundo de esta variedad (20 hectáreas) que se caracteriza por ser poco productiva.

Durante los últimos años, Laffort ha sido un referente en la enología actual a través de abrir nuevas vías de desarrollo e innovación en la elaboración de los vinos. Dentro de este marco, la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV), en su resolución OIV-OENO 495-2013 acaba de ampliar la monografía referente a materias proteicas de origen vegetal y en ella se incluye, por primera vez, el empleo de proteínas extraídas de la patata. En esta línea, Laffort se enorgullece de trabajar en colaboración con otros organismos con el objeto de aumentar el conocimiento y desarrollo de la enología del siglo XXI.

Marcos Villar, joven sumiller riojano de 20 años se ha alzado con el 'Premio Azpilicueta Sumiller 2013' al imponerse en el VII Taller de Enología Azpilicueta. Un evento anual celebrado en la bodega de la marca, que convierte a los mejores sumilleres del país  en enólogos por un día.