La mejor información del mundo del vino de Rioja


Jose Saenz de Santa María ha sido el encargado de presentar la estrategia de Comunicación del Tin Capsules Committee (Comité de Cápsulas de Estaño) para promocionar y realzar la Cápsula de Estaño Puro como garantía, autenticidad y refinamiento en el sector de grandes vinos y licores de lujo. El lanzamiento oficial ha tenido lugar el pasado 27 de Mayo en Honk Kong durante la celebración de Vinexpo Asia Pacific 2014.

Lunes, 02 Junio 2014 08:24

El vino y el comic

Escrito por

El mundo del vino a sorbos

Es una búsqueda arriesgada la que hemos querido someter esta semana a nuestro buscador, pero como casi siempre, no nos ha decepcionado. Queríamos buscar la relación del vino con el cómic y hemos dado con tres joyitas que, a poco que sea usted curioso y buen amante del vino, le van a invitar a acercarse a cualquier librería para buscar los libros de los que les hablamos.

Fragante y jugoso, fresco y equilibrado, de larga persistencia en el paladar… Así es el nuevo RB Rioja Bordón Selección 2011 de Bodegas Franco-Españolas. Se trata de un tinto cien por cien tempranillo cultivado en viñas escogidas de Rioja Alta y Rioja Alavesa y representa la cara más moderna de la centenaria bodega,  con un perfil enológico que pone en primer plano la energía de su contenido en fruta, matizada por los suaves y elegantes toques especiados que aporta su medida crianza. Tras una recolección manual de los racimos de viñas de más de 40 años plantadas sobre suelos arcillosos y calcáreos, las uvas fermentan en presencia de sus hollejos y posteriormente el vino madura durante 12 meses en barricas bordelesas de roble americano y francés.

Viernes, 30 Mayo 2014 12:20

Ernesto Arbulu, maestro de enólogos

Escrito por

IN MEMORIAM

 El vino esta triste y yo también. Hace unas semanas nos ha dejado Ernesto Arbulu, profesor de enología en Laguardia. Excelente profesor, enseñó a varias generaciones de enólogos a cuidar la viña y a transformar su preciado don en excelentes vinos. Pionero y visionario en sus enseñanzas, muchas de las cosas que nos enseñó sonaban a herejía en aquel momento, pero se fueron imponiendo pocos años después.

Texto: Jabier Marquínez, enólogo de Bodegas Castillo de Sajazarra.

Cartonajes Santorroman ha recibido recientemente el primer certificado para la Producción Sostenible en La Rioja. Al acto de entrega de este galardón, que otorga el mismo Instituto de la Producción Sostenible, acudieron tanto el presidente de la institución, José Cabrera, como el presidente riojano, Pedro Sanz, el alcalde de la localidad riojabajeña, Luis Martínez Portillo y el consejero de Industria e Innovación riojano, Javier Erro, que otorgaron a Leopoldo Santorromán, gerente de la compañía, esta distinción.

Como cada año, Laffort, empresa colaboradora habitual de la Asociación Enólogos de Rioja invita a los miembros de la AER a la celebración de su jornada ‘Cata & Ciencia’. Olfato, vista y oído nos llevan a un mundo de complejas sensaciones, determinantes en la elección y preferencia de los vinos de mercados y clientes. El conjunto de los sentidos proporcionan una base experimental y científica que los enólogos deben conocer y entender para poder elaborar de acuerdo con las expectativas del mercado.