La Prensa del Rioja

La Prensa del Rioja

Martes, 18 Julio 2017 07:10

Tinto también para las mujeres

El mundo del vino a sorbos

No deja de haber controversia de si los vinos que beben las mujeres son los tintos o los blancos, aunque esta discusión acaba siendo ficticia dado que las estadísticas siempre han dicho que las mujeres beben, mayoritariamente, vinos tintos.

Texto: Antonio Egido

La Cofradía del Vino de Rioja ha tributado un reconocimiento especial al Pleno del Consejo Regulador de 1982, primer pleno de la democracia en España, mediante su nombramiento como Cofrade de Mérito del vino de Rioja, nombramiento que ha recibido también el actual presidente del Consejo, Fernando Salamero. Como ha destacado el Gran Maestre de la Cofradía, Luis Ángel Vargas, se reconoce así la gran contribución realizada por los miembros de aquel Pleno del 82 al desarrollo de la DO Calificada Rioja a través de su compromiso personal, su esfuerzo, dedicación y visión de futuro".

Miércoles, 12 Julio 2017 09:47

Valdelacierva Grano a Grano 2015

Carta de Vinos

Sus uvas se caracterizan por tener un racimo suelto, la base para poder realizar su desgranado manual grano a grano en bodega. Vendimia manual en cajones, selección en campo dejando en la cepa los racimos compactos. Se han elaborado un total de 1.600kg de uva con la peculiaridad que durante 2 días 10 personas han estado desgranando la uva una a una separando el raspón de los granos enteros. Se ha obtenido 1.331 botellas de un vino que sorprende por la integración y equilibrio. En la fase visual tiene un atractivo color picota de alta capa , en nariz es intenso con nítidos frutos rojos y negros y en boca es potente aterciopelado y envolvente que invita a seguir bebiendo.

Miércoles, 12 Julio 2017 09:40

VA! Maceración Carbónica 2016

Carta de Vinos

Trabajar la uva mediante el proceso de maceración carbónica, nos sitúa ante un vino diferente, con personalidad y carácter. Color rojo purpura, tonos morados. Intenso y vivo. Aromas de  frambuesa, mora y notas de regaliz y lácteos. En boca es sabroso, redondo, con volumen y glicérico. Frutos rojos y morados, a frambuesa y mora; leve presencia de regaliz. Para tomar en todo momento, solo o con tapas. Va bien con ensaladas creativas, pasta, fiambres y embutidos. Combina bien con quesos grasos y aromáticos, pescados y carnes.

Miércoles, 12 Julio 2017 09:32

Ramírez de la Piscina Seleccion Crianza 2014

Carta de Vinos

100% tempranillo vendimiado a mano de viñedos de más de 30 años de edad de Ábalos y San Vicente de la Sonsierra. Es un vino madurado en barrica, que presenta a la vez características de juventud y de madurez. Color rojo picota con matices violáceos. En nariz, muestra un buen equilibrio entre fruta madura y maderas finas de roble. Este equilibrio se manifiesta también en boca, con la madera, el alcohol y los taninos, todo ello muy bien conjuntados con toques de vainilla especiada. Resulta largo en boca con un notable efecto retronasal.  ha sido seleccionado como vino institucional 2017 por el Consejo Regulador de Rioja.

Miércoles, 12 Julio 2017 09:17

Molino De Puelles 2009

Carta de Vinos

Elaborado con uvas tempranillo procedente de cultivo ecológico de la Finca del Molino donde se ubica la bodega con suelo arcillo-calcáreo y a 620 metros de altitud. Al aclareo y selección de racimos durante el envero le siguió una vendimia manual y un encubado de 18 días. Pasó 15 meses en barrica (55% roble francés y 45% roble americano) y se embotelló en marzo de 2014. Es un vino color cereza granate y borde violáceo, aromas de fruta negra y roja, especiados de madera y mineralización. En boca es frutal, con unos taninos marcados pero bien pulidos. Sabroso, graso y persistente. Ha recibido una Medalla de Oro en la Challenge Internacional du Vin.

Lunes, 10 Julio 2017 09:39

Vinos espumosos

El mundo del vino a sorbos

 A pesar de las 275 semanas que llevamos juntos en esta sección no habíamos tocado nunca los llamados vinos espumosos, es decir aquellos que sirven muy bien como aperitivo o que ayudan a dejar una buena comida en todo lo alto.

Texto: Antonio Egido

La Academia Riojana de Gastronomía dio la bienvenida al verano de la mejor forma que estos amigos de la gastronomía podían hacerlo, acudiendo al restaurante logroñés Delicatto para disfrutar de una cena que tuvo sus previos en un cóctel a base de mejillones bravos, croquetas caseras de jamón ibérico, cochifrito sobre compota de manzanas y 'din sum' de vegetales y foie.

El presidente del Gobierno de La Rioja, José Ignacio Ceniceros, ha expresado en el acto de investidura como cofrade de mérito de la Cofradía del Vino de Rioja "la firme voluntad de seguir contribuyendo a fomentar la cultura del vino y a promover un consumo responsable, desde el Gobierno que presido" y se ha comprometido solemnemente "a defender el vino de Rioja allá donde vaya". Ceniceros ha reconocido el "permanente compromiso" de la Cofradía del Vino de Rioja "con la exaltación de nuestra riqueza vitivinícola y del arte del bien beber".

Será este el tercer verano consecutivo en el que el jardín de Bodegas Franco-Españolas se convierta en un feliz oasis. De nuevo alrededor de la pantalla, rodeados de amigos, con una copa de Bordón en la mano, podremos disfrutar de algunas buenas historias.

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