Turismo y gastronomía

Martes, 12 Enero 2016 11:02

Comer en bodegas

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La historia de la entrada de la gastronomía en el mundo del vino de Rioja

Está en el anecdotario de esta Comunidad que en una visita profesional del célebre chef Paul Bocuse, fundador de la llamada “nouvelle cuisine”, y tras disfrutar en el comedor de Bodegas CVNE de Haro de unas patatas a la riojana, afirmó -El País, 3 de junio de 1979, en crónica firmada por Karmentxu Marín- “son ustedes tontos, porque esto está mejor que lo que les voy a dar luego”. Palabras que revisadas con el paso del tiempo, no sabemos si realmente nos hizo un favor o no. Porque, todo hay que decirlo, hay comedores y comedores en bodegas, de la misma forma que podemos degustar de patatas a la riojana y sucedáneos de patatas a la riojana.

Texto: Antonio Egido

El mundo del vino a sorbos

Aunque hayan finalizado las fiestas en las que seguramente abusamos de los dulces y la repostería en general, le hemos pedido a nuestro buscador que nos diga como maridar el vino, en general, con este arte que consiste en preparar o decorar pasteles u otros postres.

Texto: Antonio Egido

El sábado 9 de enero comienza la V edición de Tardes de Música y Vino en el Museo del Vino de Aldeanueva de Ebro.
Como en años anteriores y gracias al apoyo de las bodegas de la localidad, el Ayuntamiento de la localidad organiza un ciclo en el que se marida la buena música con los buenos vinos de Aldeanueva de Ebro.

Miércoles, 09 Diciembre 2015 09:57

El turrón y el vino

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El mundo del vino a sorbos

Cuando le pides al buscador de Internet las palabras “maridaje de turrón y vino”, lo cierto es que se confunde y trata de confundirnos pues si bien nos ofrece enlaces en los que nos habla del buen maridaje del producto navideño con el alimento extraído de la uva, no deja de equivocarse y ofrecernos diferentes enlaces del llamado turrón de vino, que es un postre típico de Perú.

Texto: Antonio Egido

Un emotivo acto de conmemoración del X Aniversario de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, con todos los protagonistas de esta década de andadura en la que se ha posicionado como uno de los principales referentes en enoturismo del país, puso el 4 de diciembre el broche final al Foro de Turismo Enogastronómico, celebrado en el Centro Temático del Vino Villa-Lucía, en la localidad de Laguardia.

Martes, 01 Diciembre 2015 09:11

Vino y gastronomía V, pescados y vinos

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El mundo del vino a sorbos

En nuestro listado de maridajes del vino con la gastronomía hoy nos hemos decidido por el pescado, buscando en Internet las páginas que nos hablen de cómo debemos consumir un pescado con el mejor vino, que será siempre, el que mejor le vaya.

Texto: Antonio Egido

Martes, 24 Noviembre 2015 11:05

Nace la 'Academia de la Tapa de Madrid'

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Acaba de firmarse el Acta Fundacional de la Academia de la Tapa de Madrid con una comisión gestora formada por Joaquín Ruibérriz de Torres y Navarro-Pingarrón como Presidente, Manuel Ángel de los Ríos Cañete, Vicepresidente, Jesús Flores Téllez, Secretario General y Emilio Garrido Polo, Tesorero. El acto de la firma tuvo lugar en el Salón Blanco del prestigioso restaurante Lhardy, 175 años de historia, arte, literatura y gastronomía en Madrid.

Bodegas Franco-Españolas organiza el “III gran día de la moda” y esta vez de la mano de una mujer: Ana Locking.  Durante el fin de semana del  21-22 de noviembre y en exclusiva para todas las personas que se acerquen a Bodegas Franco-Españolas se podrá disfrutar de la transformación que Ana Locking va a realizar en las salas de la bodega con su colección FOREVA. Además el día de la moda cuenta con dos espacios diferentes: Visita  + espacio Ana Locking  y Wine Fashion Market.

Marqués de Riscal también recibe el Best Of Internacional en una gala en el Guggenheim con la que se ha clausurado la Asamblea Internacional de la Red de Capitales y Grandes Viñedos

Los Premios Best Of de Turismo Vitivinícola, que se entregan anualmente en la región Bilbao-Rioja, han reconocido, en un acto celebrado en el Museo Guggenheim Bilbao, la labor de tres empresas que han hecho del enoturismo su señal de identidad y la han convertido en una apuesta firme de presente y futuro.

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