Turismo y gastronomía

¿Es posible distinguir las tipicidades y encontrar las diferencias entre vinos de reserva de la misma Denominación de Origen, misma bodega y misma añada?. Esa es la primera respuesta que aprenderán todos aquellos alumnos que decidan realizar el curso de ‘Cata de vinos de Reserva’ el sábado 23 de enero a las 11:30 en Bodegas Franco Españolas. La bodega riojana comienza así con su ciclo de cursos de cata que desarrollará durante todo el año y que ayudará a conseguir grandes expertos en los vinos de Rioja.

Febrero se dedicará a la gastronomía; abril, a las actividades familiares; junio, a las catas; septiembre, a los espectáculos en bodegas, y noviembre, al vino en imágenes

El programa divulgativo de la cultura del vino ‘El Rioja y los 5 Sentidos’, organizado por la iniciativa enogastronómica del Gobierno de La Rioja ‘La Rioja Capital’, se celebrará este año durante cinco meses, vinculados a cada sentido y grupo de actividad. Así, el programa discurrirá durante febrero, abril, junio, septiembre y noviembre, bajo el eslogan ‘Cinco meses sensacionales’.

Con un formato de  cocina  in situ, los hermanos Echapresto, propietarios del restaurante Venta Moncalvillo reconocido con una estrella Michelin, ofrecen una gastronomía y servicio de calidad en el lugar donde el cliente desee celebrar su evento.

Martes, 12 Enero 2016 11:02

Comer en bodegas

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La historia de la entrada de la gastronomía en el mundo del vino de Rioja

Está en el anecdotario de esta Comunidad que en una visita profesional del célebre chef Paul Bocuse, fundador de la llamada “nouvelle cuisine”, y tras disfrutar en el comedor de Bodegas CVNE de Haro de unas patatas a la riojana, afirmó -El País, 3 de junio de 1979, en crónica firmada por Karmentxu Marín- “son ustedes tontos, porque esto está mejor que lo que les voy a dar luego”. Palabras que revisadas con el paso del tiempo, no sabemos si realmente nos hizo un favor o no. Porque, todo hay que decirlo, hay comedores y comedores en bodegas, de la misma forma que podemos degustar de patatas a la riojana y sucedáneos de patatas a la riojana.

Texto: Antonio Egido

El mundo del vino a sorbos

Aunque hayan finalizado las fiestas en las que seguramente abusamos de los dulces y la repostería en general, le hemos pedido a nuestro buscador que nos diga como maridar el vino, en general, con este arte que consiste en preparar o decorar pasteles u otros postres.

Texto: Antonio Egido

El sábado 9 de enero comienza la V edición de Tardes de Música y Vino en el Museo del Vino de Aldeanueva de Ebro.
Como en años anteriores y gracias al apoyo de las bodegas de la localidad, el Ayuntamiento de la localidad organiza un ciclo en el que se marida la buena música con los buenos vinos de Aldeanueva de Ebro.

Miércoles, 09 Diciembre 2015 09:57

El turrón y el vino

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El mundo del vino a sorbos

Cuando le pides al buscador de Internet las palabras “maridaje de turrón y vino”, lo cierto es que se confunde y trata de confundirnos pues si bien nos ofrece enlaces en los que nos habla del buen maridaje del producto navideño con el alimento extraído de la uva, no deja de equivocarse y ofrecernos diferentes enlaces del llamado turrón de vino, que es un postre típico de Perú.

Texto: Antonio Egido

Un emotivo acto de conmemoración del X Aniversario de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, con todos los protagonistas de esta década de andadura en la que se ha posicionado como uno de los principales referentes en enoturismo del país, puso el 4 de diciembre el broche final al Foro de Turismo Enogastronómico, celebrado en el Centro Temático del Vino Villa-Lucía, en la localidad de Laguardia.

Martes, 01 Diciembre 2015 09:11

Vino y gastronomía V, pescados y vinos

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El mundo del vino a sorbos

En nuestro listado de maridajes del vino con la gastronomía hoy nos hemos decidido por el pescado, buscando en Internet las páginas que nos hablen de cómo debemos consumir un pescado con el mejor vino, que será siempre, el que mejor le vaya.

Texto: Antonio Egido

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