Turismo y gastronomía

La programación de junio de ‘El Rioja y los 5 Sentidos’, que estará centrada en el sentido del olfato, relacionado con las catas, incluirá los cursos de iniciación a la cata, las catas teatralizadas, la Feria de los Vinos de La Rioja y la cata popular de los premios Ecovino, entre otros. Las entradas de estas actividades, organizadas por ‘La Rioja Capital’, pueden adquirirse desde el domingo, 1 de mayo, en www.lariojacapital.com y de forma presencial en la Oficina de Turismo, de lunes a viernes, de 9.00 a 14.00 horas, excepto festivos.

El miércoles, 20 de abril, la Escuela de Hostelería y Turismo de La Rioja, celebró su ya IX Jornada de la Ternera Avileña, con un menú elaborado por alumnos del primer curso de Cocina y Gastronomía, dirigidos por el chef Alberto Molinero, ex alumno de la propia Escuela y además, mejor cocinero de Castilla y León 2007 y 2014, nominado cocinero revelación Madrid Fusión 2008 y subcampeón de España Bocuse d’or 2015, para quien volver al lugar donde inició sus estudios en cocina “es un privilegio y un día de fiesta. Haber cocinado hoy aquí ha sido todo un lujo”, al tiempo que no olvidó la participación de los alumnos de esta prestigiosa Escuela que calificó de “fantástica”. 

ENTREVISTA: Iñigo Nagore, consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente de La Rioja

Con motivo de la presencia del Gobierno de La Rioja en la edición 2016 de Alimentaria -que cuenta con la participación en su stand de 32 empresas: Intervin, 23 –individual 16; agrupado, 7-; Intercarn,  4; Expoconser, 3; Interlact, 1 y Restaurama, 1- repasamos con el consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente de La Rioja, Iñigo Nagore, la situación de un sector del que se encuentra al frente desde hace 9 años.

Texto: Antonio Egido 

El programa divulgativo de la cultura del vino ‘El Rioja y los 5 Sentidos’, organizado por La Rioja Capital, ha incluido este fin de semana el Tren del Vino, el sábado y el domingo, y el Festival Familiar el domingo en La Grajera, dentro de las actividades destinadas al sentido del tacto de 'Abril Sensacional'.

Un centenar de alumnos de visita a La Rioja para conocer los Alimentos de La Rioja y sus técnicas de elaboración, en un viaje organizado por 'La Rioja Capital', asistieron el viernes 15 de abril a una jornada didáctica con cocineros riojanos en Riojaforum, en la que se mostraron las técnicas de elaboración de nuestros alimentos más tradicionales. Además, en esta jornada, el experto gastronómico Mikel Zeberio descubrió el Umami Riojano y los alumnos elaboraron una hamburguesa riojana, además de asistir a una cata con vinos de Nuestra Señora de Vico, Ontañón, Paco García y David Moreno.

El programa de ‘Abril Sensacional’ incluye también el Festival Familiar, la Cata con Sentido y la Conversación en torno al Vino  

El programa divulgativo de la cultura del vino ‘El Rioja y los 5 Sentidos’ se reanudará el sábado con las actividades correspondientes al mes de abril, centrado en el sentido del tacto. En concreto, el programa de este mes incluye el Tren del Vino Especial Familia, el Bicipicnic y el Festival Familiar, además de las dos actividades que dan continuidad al programa este año: la Conversación el torno al Vino y la Cata con Sentido.

Desde el 25 de marzo, y coincidiendo con la Semana Santa, ha arrancado una nueva programación del Enobús de Rioja Alavesa que, este año y como gran novedad, contará con la participación de dos empresas de ocio temático -Enoaventura y Pepita Uva- que se sumarán a bodegas y trujales para ofrecer originales propuestas en cada una de sus salidas. Como siempre, el recorrido, que conecta Rioja Alavesa con las ciudades de Vitoria-Gasteiz, Bilbao, Laguardia, Labastida, Eibar, Bergara y Arrasate-Mondragón, incluye visitas a bodegas, catas, degustaciones, recorridos panorámicos y la presencia de un guía especializado capaz de adentrar a los viajeros en los misterios de la elaboración del vino.

Martes, 29 Marzo 2016 10:49

En busca del perfil del enoturista

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La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN) ha hecho público un nuevo Informe sobre la Demanda del Turismo del Vino, realizado a través del Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España, la herramienta de análisis de más utilidad existente actualmente para conocer la evolución del enoturismo español. 

Del 6 al 9 de marzo, se ha celebrado en Logroño el 43ª Capítulo Familiar de la Asociación de 'Restaurantes de Buena Mesa de España'. Un evento que reunió a un centenar de representantes de la alta gastronomía española. Entre los miembros de esta Asociación se encuentran propietarios y chefs de restaurantes con soles Repsol, Premios Nacionales de Gastronomía y estrellas Michelin. 'Familia, Tradición y Buen hacer' son las premisas de todos estos restauradores junto a la selección de las mejores materias primas para ofrecer siempre al cliente la máxima calidad. 

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