Turismo y gastronomía

Miércoles, 22 Julio 2015 11:03

Una de las muchas rutas por el Rioja

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El grave problema de elegir una de las muchas rutas que recorre la Denominación de Origen Rioja no es acertar –pues cada una de ellas tiene atractivos suficientes que merecen, al menos, un fin de semana– sino dejar de visitar otras. En esta ocasión, fue The Great Wine Capitals quien facilitó a los viajeros la selección. El haber conseguido el I Premio Bilbao-Rioja de Comunicación con el reportaje “Tres diferentes rutas y un mismo enoturismo” publicado en esta misma revista de La Prensa del Rioja en junio de 2014, suponía como premio una ruta de alojamiento y degustaciones, a las que los viajeros teníamos que añadir, como máximo, dos bodegas, pero que al final se quedó en una por no poder disfrutar de algunas de las preseleccionadas en el fin de semana, debido a su cierre.

Texto y fotos: Antonio Egido

El mundo del vino a sorbos

Avanzamos en el segundo capítulo de esta serie que vamos ofreciendo sobre los diferentes maridajes del vino, centrándonos la presente semana en el que se puede hacer con el queso, teniendo siempre en cuenta aquella frase de que debemos cuidarnos “para que no nos la den con queso”. Pero los tiempos avanzan una enormidad, y por ello vamos a dar las claves de búsqueda a Internet para encontrar posibles maridajes de vino con queso.

Texto: Antonio Egido

Bodegas Riojanas ha organizado para el sábado día 18 de julio el rally fotográfico 'El mundo del vino: ¡retrátanos!', que se realizará en las instalaciones de la bodega coincidiendo con la jornada de puertas abiertas convocada para ese día con motivo de la celebración del 125 aniversario de su fundación.

La Denominación de Origen Calificada Rioja está colaborando activamente en la formación universitaria de los futuros chefs, así como en varios proyectos formativos y de investigación, en virtud de su condición de Patrono del Basque Culinary Center (BCC), que ha celebrado el acto de graduación de su primera promoción del Grado en Gastronomía y Artes Culinarias, la primera de España. Con tal motivo ha reunido en su sede de San Sebastián a su Consejo Asesor Internacional, integrado por varios de los cocineros más influyentes del mundo y liderado por Ferrán Adrià, quien ha valorado como muy enriquecedores los debates y ha anunciado la decisión de impulsar una plataforma online para promover la nueva dimensión profesional del chef contemporáneo y la creación de un premio internacional que se entregará anualmente a un chef que haya contribuido de forma extraordinaria a la profesión.

En la Sonsierra  los viñedos se adueñan del paisaje, desde las estribaciones de la Sierra de Cantabria hasta los suaves meandros dibujados por el río Ebro. El cultivo de la vid responde aquí a una ancestral tradición que, durante siglos, ha moldeado el horizonte hasta hacer de la Sonsierra un rincón de una belleza espectacular.
La comarca cuenta con uno de los patrimonios naturales e históricos más ricos de La Rioja.  Entre sus campos y colinas, salpicados de viñedos, encontramos innumerables restos prehistóricos: dólmenes, necrópolis, eremitorios…  Muchos de ellos asociados al cultivo del vino, como los numerosos lagares rupestres donde en la Edad Media se pisaba la uva y se elaboraba vino, guardaviñas o bodegas que datan de la época romana ...

Bodegas Baigorri, un proyecto donde la naturaleza y la tecnología se han unido para trabajar en armonía. Ubicada en la localidad alavesa de Samaniego y bajo la Sierra de Cantabria  se encuentra Bodegas Baigorri, una caja de cristal integrada perfectamente en su entorno, que emerge en un lugar emblemático de la Rioja Alavesa, un Mirador creado para acoger al visitante, desde el cual tendrá una visión privilegiada,  rodeada de viñedos hasta donde la mirada se pierde en el río Ebro. Un marco incomparable para el cultivo de la vid.

La primera semana del mes de junio, la localidad de Aldeanueva de Ebro ha celebrado una nueva edición de Entreviñas –la octava– con una serie de actividades que tienen como producto central el vino y su valoración como elemento cultural y económico que genera actividad en toda la comarca. Al igual que en las siete ediciones anteriores se ha buscado atender, por un lado, a los profesionales del mundo del vino, y por otro, al público en general, con la planificación de un doble programa con objetivos paralelos pero diferenciados.

¿Se imaginan ver a Bruce Springsteen enamorado de la tarta de queso del Restaurante Zuberoa o a Barbra Streisand grabando al camarero de Casa Bartolo mientras este le canta una canción? Estas son algunas de las anécdotas que recoge ‘Historias Auténticas by Viña Pomal’, edición País Vasco. Tras el éxito de la edición madrileña, la marca de vino riojana Viña Pomal ha presentado en Bodegas Bilbaínas un libro inédito que recoge más cien historias únicas, jamás contadas por la restauración vasca.

Miércoles, 01 Julio 2015 09:05

Entre la caligrafía china y la abstracción

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La joven artista Verónica Domingo expone su obra "Chinese calligraphy soul, base and essence of Art" en Bodegas Riojanas


La joven artista Verónica Domingo Alonso expone su original colección de obras "Alma de caligrafía china, base y esencia del arte" hasta el próximo 31 de julio en el salón cultural de Bodegas Riojanas en Cenicero. Es el fruto de un trabajo de investigación de la cultura china, cuya filosofía y tradición legendaria intenta atrapar a través de su pintura. Lo que propone con su trabajo es una forma de creación en la que la caligrafía china, tan cercana a la pintura abstracta, actúe como base, alma y esencia del movimiento que configura el trazo.

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