Indutria auxiliar

La Asociación Enólogos de Rioja tiene dos jornadas técnicas la próxima semana, una sobre ‘Gestión y Control del Oxígeno en Bodega’ organizada por AEB Group el día 10  y otra sobre ‘Enología de precisión’ a cargo de Biome Makers el día 12.

El próximo 5 de mayo, los miembros de la AER (Asociación Enólogos de Rioja) tienen una cita con Tonelería Baron en las instalaciones del Museo WÜRTH a las 17:30, cuando dará comienzo una charla formativa centrada en “Las tendencias actuales de la madera en los vinos de calidad” a cargo de Lionel Kreff, director comercial y socio de dicha tonelería. 

Enotecnia-IOC ha comenzado la distribución de una nueva gama de taninos desarrollados por el IOC (Institut Oenologique de Champagne). El envejecimiento, explica Saúl Reinares, responsable de Enotecnia-IOC para la zona norte, “es uno de los momentos más importantes para la obtención de vinos de calidad y conformes a los requerimientos del mercado. Es en este momento cuando los aromas de fermentación se integran con los aromas varietales, caracterizando al vino final. Frecuentemente, los vinos jóvenes se caracterizan por notas gustativas verdes y astringentes, y por un color rojo pleno. Es durante el envejecimiento cuando el vino evoluciona hacia un gusto redondo y pleno, con un color rojo más violáceo y su aroma típico. Cada tanino de la gama es único, tanto por sus características químico-físicas como por su interacción con el vino”.

IN MEMORIAN  

El Presidente de la empresa corchera J. Vigas S.A. falleció a principios de arbril a los 94 años de edad. Jose Vigas Massoni estuvo al frente de la empresa familiar hasta el año 2000, fecha en la que delego en sus hijos Enrique y Juan Vigas Bonany, actuales responsables de la dirección J.Vigas S.A .

La empresa especialista en informática aplicada al sector primario a nivel europeo, Isagri, ha conseguido, en muy pocos años, ser un referente en soluciones informáticas para bodegas. En 2010, el grupo llevó a cabo la integración de la empresa Soft Rioja, especializada en soluciones informáticas para bodegas y se expandió por todo el territorio español estando presente en todas las zonas vitícolas españolas. Hoy día, son más de 400 las bodegas que usan uno o varios módulos de la aplicación Isagri.

Miércoles, 06 Abril 2016 08:55

Excellent Cork estrena instalaciones

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Desde enero de 2016, Excellent Cork, empresa fabricante de tapones sintéticos para vinos y licores realiza su actividad en unas nuevas instalaciones, ocupando 1.500m3 y ampliables a 2.700m3 situadas en Ibi (Alicante) justo al lado de su ubicación anterior,  equipadas con las más modernas tecnologías de fabricación y estudiadas para el cumplimiento de la más estrictas normas alimentarias. De hecho la empresa está en proceso inminente de certificación de la norma BRC.

Del 26 al 28 de Mayo, en el Palacio de Congresos de la ciudad extremeña de Mérida (Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2016), se celebrará el XVII Congreso Nacional de Enólogos organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE).

La Unión de Agricultores y Ganaderos de La Rioja (UAGR-COAG) ofreció el pasado jueves, 17 de marzo, en el Salón de Actos de la Bodega Institucional de La Grajera, una jornada para seis decenas de jóvenes agricultores sobre las “Nuevas Tecnologías y la Innovación en el sector agrario” con una primera parte –durante la mañana– puramente teórica, y tras la comida –jornada de tarde–, con ejercicios prácticos a diferentes investigaciones que se están realizando en La Rioja sobre el uso de esas nuevas tecnologías, de las que el sector agrario puede conseguir muchas y diferentes ventajas. 

La Asociación Enólogos de Rioja, que contó con el patrocinio de Tonelería Murúa y la colaboración especial de Bodegas Valdemar, celebró el 9 de marzo, en la Sala Noble de la Bodega Institucional La Grajera, un atractivo Taller de Ensamblaje de Vinos titulado “En busca del perfecto equilibrio”.

Texto: Antonio Egido

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