Indutria auxiliar

Viernes, 21 Octubre 2016 12:13

En Rioja ya no hay tabús en los etiquetados

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ENTREVISTA: Alberto Pérez, director comercial del Grupo Argraf

Con más de 40 años de experiencia profesional, Alberto Pérez ha vivido en primera persona la gran transformación experimentada por el mundo del vino, visualizada en ese tránsito del consumo a granel al embotellado y de los vinos de mesa a los vinos con Denominación de Origen, cambios en los que la presentación del producto, el etiquetado, ha sido compañero de viaje imprescindible. De ser un mero soporte para cumplimentar los requisitos legales, a convertirse en una herramienta importante para la venta, las etiquetas han evolucionado al ritmo que han marcado las técnicas de impresión, la imaginación de los diseñadores y el atrevimiento de las bodegas, para las que ya no parecen existir tabús a la hora de vestir sus vinos de forma llamativa. 

Desde las épocas más antiguas, el lugar donde se produce la transformación de la uva en vino es un edificio destinado y diseñado exclusivamente para este uso: la bodega. Dicho edificio está singularizado y tiene una tipología particular en función del tipo de vino producido en cada zona.

Texto: Mercedes Díaz del Río. Dra. Ingeniero Agrónomo. Universidad de La Rioja

La empresa riojana Riojadhesivos, que ha celebrado su décimo aniversario, afronta la segunda ampliación de instalaciones que pasarán de tener 500 a 1.500 m2, con un completo  parque de maquinaria, en lo que viene siendo desde su nacimiento una decidida apuesta por las nuevas tecnologías.

Más de 300 personas entre las que destacaron clientes, proveedores, trabajadores, industrias del sector, institutos tecnológicos o asociaciones empresariales pudieron visitar las nuevas instalaciones de Excellent Cork, S.L. El pasado viernes 30 de septiembre la empresa líder nacional en la fabricación de tapones sintéticos para vinos y licores celebró la inauguración de su nueva planta de 1.500 M2, diseñada y equipada con la tecnología necesaria para cumplir con los más estrictos requisitos de seguridad alimentaria.

La Feria de Zaragoza volverá a convertirse en el escaparate de referencia internacional del sector agroalimentario con la celebración conjunta de Enomaq - Tecnovid -oleomaq - Oleotec y Fruyver, del 14 al 17 de febrero de 2017. La maquinaria más puntera de la industria del vino, aceite, verduras y frutas centrará el potencial tecnológico de los cinco salones, donde los profesionales podrán descubrir y conocer in situ los principales equipos, proyectos de investigación y propuestas técnicas.

Codesa SL Manufacturas de la Madera es una empresa familiar especializada en estuchería de calidad.  Sus cajas están fabricadas con pino gallego  de primera calidad y cuentan con certificado NIMF-15 Y PEFC. Conscientes de la importancia que tiene la imagen en la venta y exportación de los vinos de alta gama, la empresa trabaja en distintas técnicas de personalización y acabados personalizados (envejecido, barnizado, teñido en diversos tonos, con distintos tipo de cierre) para cada uno de sus clientes. Así, según las expectativas de cada bodega, utiliza las distintas técnicas para conseguir un envase diferenciado que represente la personalidad del producto.

Juan Carlos Sancha y Fernando Martínez de Toda firman el estudio “Evolución de la viticultura en los últimos treinta años, ¿vamos por el camino correcto?”

Con el título de “Evolución de la viticultura en los últimos treinta años, ¿vamos por el camino correcto?”, Juan Carlos Sancha González, ingeniero técnico en Industrias Agrarias y licenciado en Enología, y Fernando Martínez de Toda Fernández, catedrático de Viticultura de la Universidad de La Rioja, firman un minucioso estudio de 45 páginas, en el que realizan un completo análisis de la viticultura de Rioja a través de 40 grandes temas aunque comentados en su mínima expresión. El análisis tiene una introducción en la que afirman que: “Históricamente el progreso científico y la evolución técnica han tenido un papel decisivo en la mejora de nuestra calidad de vida y de los productos que nos rodean. Sin embargo, nos puede surgir la duda de si ese progreso ha sido tan positivo en algunos productos como, por ejemplo, los alimentos que consumimos, y ello más allá de aspectos tan importantes como la seguridad alimentaria o el etiquetado. Tal vez sea la uva uno de los productos en los que podamos tener más dudas sobre si el avance técnico que se ha producido ha mejorado o, por el contrario, no ha contribuido a mejorar su calidad. En este apartado voy a exponer los principales cambios que se han producido en nuestra viticultura en los últimos años, valorando la influencia que sobre la calidad de nuestras uvas han podido tener”.

Texto: Antonio Egido

Para afrontar la vendimia con todas las garantías, es necesario tener la maquinaria revisada y lista para ser utilizada. La empresa riojana Marzola, campaña a campaña, siempre ha estado al servicio de las bodegas, tanto con el diseño y fabricación de la última tecnología de prensado y maquinaria vinícola, como con la revisión y puesta a punto del equipamiento de todos sus clientes.

Miércoles, 28 Septiembre 2016 09:36

Excellent Cork celebra su 10º Aniversario

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La empresa ibense Excellent Cork, principal fabricante nacional de tapones sintéticos para vinos y licores, se pone de largo para celebrar su 10º Aniversario, el cambio de producción a nuevas instalaciones y la obtención de la certificación BRC packaging en seguridad alimentaria.

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