Indutria auxiliar

Del 26 al 28 de Mayo, en el Palacio de Congresos de la ciudad extremeña de Mérida (Capital Iberoamericana de la Gastronomía 2016), se celebrará el XVII Congreso Nacional de Enólogos organizado por la Federación Española de Asociaciones de Enólogos (FEAE).

La Unión de Agricultores y Ganaderos de La Rioja (UAGR-COAG) ofreció el pasado jueves, 17 de marzo, en el Salón de Actos de la Bodega Institucional de La Grajera, una jornada para seis decenas de jóvenes agricultores sobre las “Nuevas Tecnologías y la Innovación en el sector agrario” con una primera parte –durante la mañana– puramente teórica, y tras la comida –jornada de tarde–, con ejercicios prácticos a diferentes investigaciones que se están realizando en La Rioja sobre el uso de esas nuevas tecnologías, de las que el sector agrario puede conseguir muchas y diferentes ventajas. 

La Asociación Enólogos de Rioja, que contó con el patrocinio de Tonelería Murúa y la colaboración especial de Bodegas Valdemar, celebró el 9 de marzo, en la Sala Noble de la Bodega Institucional La Grajera, un atractivo Taller de Ensamblaje de Vinos titulado “En busca del perfecto equilibrio”.

Texto: Antonio Egido

Más de veinte bodegas de Rioja asistieron a la presentación de las tecnologías desarrolladas en el proyecto E-vineyard, el primer sistema de control de viñedo íntegramente riojano, que tuvo lugar en el Centro Tecnológico de La Rioja.

 La empresa riojana Marzola, especialista en el diseño, fabricación y mantenimiento de maquinaria vinícola con más de 160 años de experiencia, dentro de su filosofía de apoyo al sector del vino, ha decidido patrocinar el XI Encuentro Técnico organizado por la Fundación para la Cultura del Vino, que se celebrará el próximo jueves 14 de abril en el Hotel Princesa de Madrid.

El Centro Tecnológico de La Rioja acogerá el día 10 de marzo una jornada técnica en la que se explicará a las bodegas las tecnologías desarrolladas en el proyecto E-vineyard, el primer sistema de control de viñedo íntegramente riojano que se presentó el pasado 20 de enero.

La Asociación Enólogos de Rioja continua este mes de marzo con actividades formativas para sus socios, con un curso-taller preparado en colaboración con Tonelería Murúa para ensamblar vinos con aporte adecuado de diferentes barricas. La cita es el próximo miércoles 9 de marzo en la Sala Noble de la Bodega Institucional La Grajera de 10 a 14 horas. 

María de las Mercedes Díaz del Río ha obtenido el grado de doctora por la Universidad de La Rioja tras la defensa de su tesis titulada La tecnología de elaboración de vino como factor determinante del diseño constructivo de las bodegas, por la que ha logrado la calificación de sobresaliente ‘cum laude’.

La Estación Enológica de Haro ha incorporado en su laboratorio un equipo de resonancia magnética nuclear, denominado Wine-Profiling, que permitirá obtener la ‘huella dactilar’ de un vino, certificando su origen y trazabilidad en cualquier transacción comercial que realicen la bodegas en los diferentes mercados. Para ello, se ha empezado a trabajar en el desarrollo de una base de datos nacional que incluya la gran diversidad de vinos existente y se integrará en una red mundial que acoge a los principales países productores.

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