I+D+i

Es una investigación que desarrolla la Universidad de La Rioja con Bodegas Riojanas

Investigadores del Grupo de Tecnología y Control Analítico de Procesos de la Universidad de La Rioja van a llevar a cabo, durante los próximos tres años, un proyecto de investigación que pretende garantizar la calidad de los vinos de alta gama de Bodegas Riojanas –centenaria empresa de Cenicero conocida por sus emblemáticas marcas Monte Real y Viña Albina-, obteniendo su ‘huella sensorial’ y evitando el ‘sabor a corcho’ y el carácter Brett.

Juan Antonio Blanco ha obtenido el título de doctor por la Universidad de La Rioja tras la defensa de su tesis Aclareo mecánico en Viticultura: Efectos sobre los componentes de la producción y la composición de la uva y el vino, dirigida por Javier Tardáguila. Esta investigación doctoral forma parte del proyecto sobre el desarrollo de técnicas alternativas al aclareo manual realizado a cabo por la Universidad de La Rioja en colaboración con la Agrupación de Bodegas ABC y New Holland, financiado por la ADER y por el Ministerio de Educación.

 

Investigadores de la Universidad de La Rioja y del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino han participado en el desarrollo de una nueva plataforma, que se basa en la monitorización del viñedo en tiempo real, para facilitar una gestión de las explotaciones vitícolas. Esta herramienta permite realizar un seguimiento en tiempo real, a través de Internet, del desarrollo vegetativo, la incidencia de algunas enfermedades y plagas, así como del estado hídrico del viñedo.

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