I+D+i

Con motivo de la campaña “El corcho preserva lo bueno” centrada en la promoción del tapón de corcho, CORK informa de los resultados de exportación de 2014 de la industria corchera española y de la relevancia económica y tecnológica del sector, que se sitúa como uno de los más avanzados del país.

El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, NEIKER-Tecnalia, está llevando a cabo una serie de encuentros profesionales con el fin de mostrar las técnicas más innovadoras para reducir el uso de productos fitosanitarios en viticultura. Esta acción se enmarca el proyecto FITOVID, que forma parte del programa LIFE de la Comisión Europea y que tiene como objetivo demostrar que es posible disminuir el número de aplicaciones de fitosanitarios en el tratamiento de las enfermedades de mildiu y oidio, dos de las principales patologías que afectan a los viñedos.

Investigadores de la Universidad de La Rioja (UR) y del Instituto de Recursos Naturales y Agrobiología de Salamanca (IRNASA-CSIC) estudian el impacto ambiental en suelos y aguas de funguicidas aplicados a viñedos enmendados previamente con residuos postcultivo de hongos.

Clara Rey Caramés ha obtenido el grado de doctora por la Universidad de La Rioja tras la defensa de su tesis Estimación de la variabilidad especial del estado vegetativo del viñedo usando sensores no destructivos en viticultura de precisión, por la que ha logrado la calificación de sobresaliente con mención internacional al título.

La Asociación Enólogos de Rioja celebra una cata de vinos ecológicos el 25 de junio y una jornada sobre la ‘Influencia de la barrica en las variedades blancas de la D.O.Ca. Rioja’ el 2 de julio. Ambas actividades se desarrollarán en la Bodega Institucional La Grajera.

El próximo 30 de junio, vuelve una nueva edición de Cata & Ciencia, en la que una vez más Laffort propone a la Asociación Enólgos de Rioja una formación práctica tipo taller, donde la cata, la experimentación y la ciencia, se funden “para ayudar a entender los nuevos pilares de la enología moderna, en busca del actual triángulo del deseo: boca, aroma y frescor”.

Pionera en la creación de un Departamento Técnico que trabaja para satisfacer las necesidades del cliente final, J.Vigas S.A mantiene como política de empresa la mejora continua, una apuesta que a lo largo de sus más de 125 años de historia, se ha visto reflejada en la homogeneidad, tanto visual como física y sensorial de los lotes fabricados. Con esta finalidad ha ido adquiriendo la más moderna tecnología para aplicar durante el proceso productivo. Por ejemplo, en el año 2014 incorporó una segunda máquina de marcaje a láser y a principios de este 2015 una máquina de selección electrónica de última generación.

Los desequilibrios entre la maduración tecnológica y la fenológica de la viña son cada vez más acusados. Las causas podemos encontrarlas especialmente en el cambio climático, pero también en otras prácticas culturales de la viña. El equipo de la Dra. Rosa López Martín y Pilar Santamaría, investigadoras del CIDA (Instituto de la Ciencia para la Vid y el Vino de La Rioja) han realizado un estudio sobre la eficacia de Fruitel® 180, desarrollado por Bayer CropScience para corregir estos desequilibrios. Este estudio se ha llevado a cabo en todas las etapas del proceso de maduración, desde el campo hasta la cata de las distintas tesis.

Excell Ibérica y Outlook Wine publican los resultados del primer estudio científico a escala internacional sobre la percepción de 'Mineralidad' en los vinos

Los resultados preliminares del estudio científico 'Mineralidad en vinos' apuntan a que la relación entre la composición química de los vinos y su percepción 'mineral' en la cata no tiene un vínculo directo  asociado a los minerales que componen el suelo del viñedo, existiendo otros compuestos químicos volátiles con mayor impacto sensorial en el sentido mencionado y que poseen distinto origen.

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