I+D+i

Luis Rivacoba, doctor por la Universidad de La Rioja e investigador del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV), ha ganado el XIX Premio Fertiberia a la Mejor Tesis Doctoral en Temas Agrícolas por su tesis doctoral.

Tonelería Murúa ha convocado a los miembros de la Asociación Enólogos de Rioja a la celebración de sus IV Jornadas Técnicas que se desarrollarán en las instalaciones de la tonelería el próximo día 8 de junio, jueves y en horario de 11 a 15 horas, aproximadamente.

El grupo de empresas integrado por Biocor, EAB y Grados celebrará el jueves día 15 de junio en Haro (La Rioja) las primeras Jornadas Técnicas sobre “Innovación y aplicación de gases enológicos”. La actividad, de carácter científico práctico, contará con un plantel de ponentes de primer orden y se desarrollará entre las 10:30 y las 14:30 horas en el Hotel Los Agustinos de la localidad riojana.

Esta asociación de la característica aromática de la avellana con la tipicidad de los grandes Chardonnay aparece ya descrita en los antiguos tratados de enología: “Un gusto particular, que recuerda al de la avellana, es suficiente para distinguirlos”. (1831, Dr.Morelot)

El crecimiento de las enfermedades fúngicas de la madera de la vid (EMV) en los últimos años podría estar directamente relacionado con la sobreexplotación de las cepas para aumentar su productividad. Así lo señalaron diferentes expertos de entre los 36 ponentes nacionales e internacionales reunidos en el reciente Encuentro científico PHYTOMA la Vid y el Vino II ‘Nuevas herramientas para la Protección Integrada del Viñedo’ que tuvo lugar el pasado 29 y 30 de marzo en Logroño.

Acaba de finalizar el Proyecto de I+D VIN-O2 para la “mejora de la calidad de los vinos de Rioja a través del control del oxígeno mediante técnicas no intrusivas”, promovido por Grupo Rioja, en el que han participado cuatro de sus bodegas asociadas bajo la dirección técnica de Laboratorios Excell Ibérica.

La empresa Suterra presentó en especial para los asociados de la Asociación Enólogos de Rioja (AER) y de la Agrupación Riojana para el Progreso de la Viticultura (ARPROVI) una jornada titulada ‘La última tecnología en el control sostenible de Lobesia botrana’ en la que expuso con detalle el estudio y desarrollo de su último avance en tecnología de control sostenible de la polilla del racimo. Con la experiencia de más de una década dedicada al proyecto, los profesionales Cristina Alfaro, Daniel Casado y Carlos Colás presentaron los resultados de casos prácticos llevados a cabo durante estos años para el perfeccionamiento del avance.

Promover la búsqueda de la expresión del terruño y la máxima calidad posible del vino final, además de estudiar la influencia de la edad del viñedo, han sido los objetivos de la investigación realizada por Juan Valdelana para su Trabajo Fin de Grado de Enologia (TFG) de la Universidad de la Rioja. Un trabajo que puede ser catalogado como investigación pionera e innovadora, ya que la metagenómica ha comenzado a ser empleada como herramienta muy recientemente en el sector vitícola y enológico español. Se trata de una tecnología genética desarrollada por WineSeqR, que ha lanzado la primera plataforma digital inteligente creada para la caracterización y comparación de comunidades microbianas del suelo, uva y bodega con influencia en la calidad y propiedades organolépticas del vino.

Texto: Juan Valdelana Villuendas, Graduado en Enología por la Universidad de La Rioja; Ignacio Belda y Alberto Acedo, WineSeq; y Antonio Palacios García, Laboratorios Excell Ibérica.

Fernando Martínez de Toda, catedrático de Viticultura de la UR: “El viticultor riojano destaca por su patrimonio cultural vitivinícola y su preparación técnica”

Si le preguntas a Fernando Martínez de Toda quién es, inmediatamente responde “yo soy un viticultor riojano (Badarán, 1955) que desde muy joven empecé a interesarme por la agricultura y, más en concreto, por la viña. Decidí que quería estudiar sobre ello y en aquellos años la mejor opción era ir a Madrid para estudiar Ingeniería Agronómica en la Universidad Politécnica. No obstante, para mí, fue una decepción comprobar que no aprendí casi nada de la viña, que era lo que más me interesaba, sino de otros temas más generales. La viticultura se abordaba poco, mal y dentro de otros programas de cultivos arbóreos, junto a cítricos, frutales de pepita, de hueso…”.

Texto: Antonio Egido

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