Cultura del Vino

Miércoles, 05 Octubre 2016 07:47

Mensajes virales sobre el vino

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El mundo del vino a sorbos

No deja de tener su gracia, pero en el mundo del vino, como todo lo que está rodeado de cultura, tiene su reflejo en los medios digitales, cuando no se convierten en eso que conocemos con mensajes virales que según la RAE son los que “se propagan como un virus” e invaden las redes.

Texto: Antonio Egido

El autor de 'El gran libro del vermut', François Monti, ofrecerá una conferencia sobre esta bebida tan antigua, de moda entre los consumidores y que está recuperando protagonismo en bares y restaurantes. Organizada por la Academia Riojana de Gastronomía, la conferencia se celebrará este próximo sábado 8 de octubre, a las 12,0 h, en el Centro Social Ibercaja de Portales 48. La asistencia es libre y después de la conferencia se podrán adquirir ejemplares firmados por el autor.

Los resultados del sexto control de maduración realizado por el Consejo Regulador el lunes día 3 de octubre indican que la uva sigue evolucionando de forma correcta, favorecida por una situación climatológica muy adecuada. Los parámetros analíticos evolucionan lentamente y con normalidad, aproximándose a valores de vendimia, que en estos momentos se sitúa en unos 10 días de retraso sobre las fechas de la pasada campaña. Destaca el buen equilibrio entre el grado alcohólico probable, la acidez total, que va descendiendo paulatinamente, y el pH, que se muestra bastante estable. Dado que el estado del viñedo es óptimo, tanto desde el punto de vista sanitario como vegetativo, la cosecha 2016 mantiene unas excelentes expectativas de calidad cuando todavía está pendiente de vendimiar cerca del 80% de la cosecha esperada.

Miércoles, 28 Septiembre 2016 10:24

La Prensa del Rioja publica su número 217

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Ya se puede consultar vía online la edición nº 217 de la revista La Prensa del Rioja a través de la web www.laprensadelrioja.com. La revista ofrece a profesionales del sector y aficionados al mundo del vino una versión interactiva con toda la información de la edición impresa y con enlaces de interés. Además de a los temas habituales de actualidad del vino de Rioja, el número 217 de la revista ha dedicado un espacio especial a la industria auxiliar del vino.

Miércoles, 28 Septiembre 2016 10:21

Aprender de vino

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El mundo del vino a sorbos

Ya lo hemos comentado en más de una ocasión. Internet, indudablemente, es una ventana abierta al mundo, en el que el buscador no deja de sorprendernos por las respuestas que nos da a cada una de las preguntas que le planteamos.

Texto: Antonio Egido

El torero Enrique Ponce ha sido investido como cofrade de mérito la Cofradía del Vino de Rioja, una distinción que le hace embajador del Rioja, bajo el compromiso de difundir su cultura y defender el vino de Rioja "allí donde me encuentre, aunque lo he hecho siempre".

La maduración de la uva sigue una correcta evolución, marcada por las temperaturas moderadas de estos últimos días, según indican los resultados del quinto control realizado por el Consejo Regulador el lunes día 26 de septiembre en todo el territorio de la Denominación.

Miércoles, 14 Septiembre 2016 10:09

La vendimia 2016 en Aldeanueva de Ebro

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Como ya es una tradición en la Denominación de Origen Rioja, la vendimia se inicia siempre por la zona de Aldeanueva de Ebro. En la de 2016, la cogida del primer racimo de uvas blancas se realizó el pasado 30 de agosto en las variedades de verdejo, tempranillo blanco, viura, sauvignon blanc, chardonnay… La vendimia de uva blanca dura entre 3 y 5 días, recogiéndose aproximadamente un millón y medio de kilos en esta localidad, cantidad que espera duplicarse para la cosecha del año 2017, al contar ya con que las nuevas plantaciones estará a pleno rendimiento.

El Consejo Regulador ha realizado el tercer control de maduración de la uva en todo el territorio de la D.O. Calificada Rioja, destacando entre las conclusiones más significativas que el estado vegetativo y sanitario del viñedo sigue siendo en general muy bueno, lo que permite mantener excelentes expectativas cuantitativas y cualitativas para una vendimia 2016 que se inició puntualmente el día 29 de agosto con las variedades blancas más tempranas y ya está comenzando con el resto de variedades en las zonas más orientales de la Denominación.

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