La Prensa del Rioja

La Prensa del Rioja

Miércoles, 22 Febrero 2017 09:02

Rioja contará con una red mundial de formadores

El Consejo Regulador lanza un Programa para formar 'Educadores de Rioja' homologados que garanticen la calidad de la enseñanza.

El Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja ha lanzado a nivel mundial un ‘Programa de Educadores oficiales de Rioja’, cuya certificación estará basada en una formación teórica adquirida a través del curso online disponible en el portal digital http://education.riojawine.com/, así como una formación práctica que culminará con una estancia en la Denominación. La iniciativa persigue captar a profesionales con habilidades de comunicación y capacidad de influencia en los principales países consumidores de vino para que actúen como educadores homologados por el Consejo, garantizando así la calidad y rigor del conocimiento que transmitan de los vinos de Rioja.

Pedro Subijana, Sacha Hormachea y los hermanos Torres, entre otros chefs, trabajarán codo con codo con los cocineros riojanos más reconocidos para dar a conocer en sus ciudades los Alimentos de La Rioja y la riqueza gastronómica de la región. El programa 'La Rioja Gastronómica' llevará a capitales como Barcelona, Madrid o Bilbao algunos de los eventos de más éxito de La Rioja Capital.

La Jornada Científica ‘¿Qué pueden aportar las ómicas en Viticultura?’ tiene lugar el jueves 2 de marzo en las instalaciones del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV), en la finca de la Grajera. Los interesados en asistir deben inscribirse antes del 23 de febrero.

El 3 de marzo de 2017 finaliza el plazo para presentar las muestras de vino para La 24ª edición del Concours Mondial de Bruxelles se llevará a cabo del 5 al 7 de mayo de 2017 en Valladolid (España). Será la segunda vez que esta competición itinerante se instale en España después de Valencia en el 2009.

Martes, 21 Febrero 2017 08:35

Vino y salud

El mundo del vino a sorbos

Hace unos días, en Logroño, se ha celebrado un Congreso con el tema “salud y vino” que ha contado con los mejores especialistas del mundo en el conocido como 'Wine and Health 2017 al que acudieron 200 personas. Un Congreso que se celebra cada cuatro años y la anterior edición se organizó en Sydney (Australia).

Texto: Antonio Egido

Viernes, 17 Febrero 2017 11:32

El futuro de la tecnología ya es presente

La Estación Enológica de Haro incorpora la Resonancia Magnética Nuclear  en WineProfilingTM que ofrece nuevas posibilidades de análisis vitivinícolas

La Estación Enológica de Haro vuelve a estar de plena actualidad apostando por la técnica más innovadora y puntera en el ámbito de la enología: la Resonancia Magnética Nuclear (RMN) para el análisis de vinos. Con la adquisición del equipo denominado WineProfilingTM, desarrollado por la empresa alemana Bruker aunque se irá completando en diferentes fases, la Estación Enológica de Haro ha vuelto a invertir en futuro con una tecnología que si bien tiene como primer objetivo ofrecer a las bodegas un certificado de trazabilidad y origen de sus vinos, facilitándoles las ventas tanto en el mercado interno como de cara a la exportación, el potencial de la técnica de Resonancia Magnética Nuclear adivina un futuro cargado de posibilidades prácticas como poder realizar el análisis de todos los vinos para obtener la huella dactilar de la bodega, que será su sello único y particular. Esta huella dactilar, además de su carta de presentación en cualquier mercado del mundo, también ayudará en la detección de fraudes y sabotajes en sus vinos. Puede emplearse, también, para el control de las compras de vino a granel, puesto que se podrá saber si el vino que se adquiere pertenece a la cosecha, variedad y origen que dice tener, sin olvidar que varias Denominaciones han presentado su interés para definir la huella dactilar de sus vinos, con el fin de protegerse de posibles problemas con muestras que no cumplan su normativa o su aplicación para el control y la certificación de calidad de los vinos de los distintos Consejos Reguladores. 

Texto: Antonio Egido

Fotos: Rafael Lafuente, cedidas por Consejería de Agricultura

La octava edición del Carnaval del Vino de Haro se celebrará en el Hotel Los Agustinos el 24 y 25 de febrero y  este año se inspira la Edad Media y en los antiguos oficios de aquella época. El espectáculo estará compuesto por 23 artistas y su espacio principal simulará a una antigua taberna donde la población compartía sus momentos de ocio.

Miércoles, 15 Febrero 2017 09:28

Convocados los octavos Premios Ecovino

Las bodegas interesadas en participar en el certamen tienen de plazo hasta el 16 de marzo para remitir las muestras de vino ecológico

La Rioja Capital ha convocado la octava edición de los Premios Ecovino, un certamen internacional ideado para promocionar e impulsar los vinos ecológicos, su calidad y las prácticas agrarias respetuosas con el medio ambiente. Las bodegas interesadas en participar tienen de plazo para enviar sus muestras hasta el próximo 16 de marzo.

El Consejo Regulador de la D.O Ca. Rioja ha rendido un homenaje a la Estación Enológica de Haro con motivo de la celebración del 125 aniversario de la fundación de esta institución, que ha jugado un papel fundamental en la historia de la Denominación. El presidente del Consejo, José María Daroca, entregó una placa de reconocimiento a la directora de la Estación, Montserrat Íñiguez, destacando la ingente labor que ha desarrollado la Estación en la investigación vitícola y enológica, en la transmisión de conocimientos a viticultores y bodegueros, y en el control analítico de los vinos, todo lo cual ha sido decisivo para impulsar la mejora de la calidad de los vinos de Rioja desde el comienzo de su actividad a finales del siglo XIX.

Más expositores, mayor número de superficie expositiva y las últimas novedades en maquinaria, equipos y técnicas para la industria vitivinícola, oleícola y hortofrutícola. Así se presentan ENOMAQ, OLEOMAQ, TECNOVID, OLETEC y FRUYVER 2017, cuyos datos se presentaron en rueda de prensa el viernes 10 de febrero por parte del director general de Feria de Zaragoza, Rogelio Cuairán, y su responsable comercial, Alberto J. López.

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