La Prensa del Rioja

La Prensa del Rioja

Miércoles, 12 Julio 2017 09:40

VA! Maceración Carbónica 2016

Carta de Vinos

Trabajar la uva mediante el proceso de maceración carbónica, nos sitúa ante un vino diferente, con personalidad y carácter. Color rojo purpura, tonos morados. Intenso y vivo. Aromas de  frambuesa, mora y notas de regaliz y lácteos. En boca es sabroso, redondo, con volumen y glicérico. Frutos rojos y morados, a frambuesa y mora; leve presencia de regaliz. Para tomar en todo momento, solo o con tapas. Va bien con ensaladas creativas, pasta, fiambres y embutidos. Combina bien con quesos grasos y aromáticos, pescados y carnes.

Miércoles, 12 Julio 2017 09:32

Ramírez de la Piscina Seleccion Crianza 2014

Carta de Vinos

100% tempranillo vendimiado a mano de viñedos de más de 30 años de edad de Ábalos y San Vicente de la Sonsierra. Es un vino madurado en barrica, que presenta a la vez características de juventud y de madurez. Color rojo picota con matices violáceos. En nariz, muestra un buen equilibrio entre fruta madura y maderas finas de roble. Este equilibrio se manifiesta también en boca, con la madera, el alcohol y los taninos, todo ello muy bien conjuntados con toques de vainilla especiada. Resulta largo en boca con un notable efecto retronasal.  ha sido seleccionado como vino institucional 2017 por el Consejo Regulador de Rioja.

Miércoles, 12 Julio 2017 09:17

Molino De Puelles 2009

Carta de Vinos

Elaborado con uvas tempranillo procedente de cultivo ecológico de la Finca del Molino donde se ubica la bodega con suelo arcillo-calcáreo y a 620 metros de altitud. Al aclareo y selección de racimos durante el envero le siguió una vendimia manual y un encubado de 18 días. Pasó 15 meses en barrica (55% roble francés y 45% roble americano) y se embotelló en marzo de 2014. Es un vino color cereza granate y borde violáceo, aromas de fruta negra y roja, especiados de madera y mineralización. En boca es frutal, con unos taninos marcados pero bien pulidos. Sabroso, graso y persistente. Ha recibido una Medalla de Oro en la Challenge Internacional du Vin.

Lunes, 10 Julio 2017 09:39

Vinos espumosos

El mundo del vino a sorbos

 A pesar de las 275 semanas que llevamos juntos en esta sección no habíamos tocado nunca los llamados vinos espumosos, es decir aquellos que sirven muy bien como aperitivo o que ayudan a dejar una buena comida en todo lo alto.

Texto: Antonio Egido

La Academia Riojana de Gastronomía dio la bienvenida al verano de la mejor forma que estos amigos de la gastronomía podían hacerlo, acudiendo al restaurante logroñés Delicatto para disfrutar de una cena que tuvo sus previos en un cóctel a base de mejillones bravos, croquetas caseras de jamón ibérico, cochifrito sobre compota de manzanas y 'din sum' de vegetales y foie.

El presidente del Gobierno de La Rioja, José Ignacio Ceniceros, ha expresado en el acto de investidura como cofrade de mérito de la Cofradía del Vino de Rioja "la firme voluntad de seguir contribuyendo a fomentar la cultura del vino y a promover un consumo responsable, desde el Gobierno que presido" y se ha comprometido solemnemente "a defender el vino de Rioja allá donde vaya". Ceniceros ha reconocido el "permanente compromiso" de la Cofradía del Vino de Rioja "con la exaltación de nuestra riqueza vitivinícola y del arte del bien beber".

Será este el tercer verano consecutivo en el que el jardín de Bodegas Franco-Españolas se convierta en un feliz oasis. De nuevo alrededor de la pantalla, rodeados de amigos, con una copa de Bordón en la mano, podremos disfrutar de algunas buenas historias.

La Asociación Enólogos de Rioja (AER) celebró el 5 de julio la II Cata-Estudio de Vinos Ecológicos, actividad con la que cierra el ejercicio formativo de la primera parte de año. La actividad,organizada y dirigida por Juan B. Chávarri y Antonio T. Palacios, estuvo diseñada a partir de una selección de los premiados en el Concurso Ecovinos 2017 y se celebró en la Sala Noble de la Bodega Institucional La Grajera de Logroño.

Ramondin, multinacional de reconocido prestigio, dedicada a la fabricación de cápsulas de alto valor añadido para el mundo del vino, champán y licor ha cerrado la adquisición de INESA, empresa chilena perteneciente al grupo Córpora. Dicha compañía ocupa la posición de liderazgo en el sector de la tapa rosca para vinos y licores en el mercado latinoamericano, ofreciendo a sus clientes los más altos estándares de calidad en su segmento. En 2016, INESA generó ventas por valor de 16 millones de US$ y cuenta con alrededor de 100 trabajadores en plantilla, que se unirán a los más de 700 que Ramondin posee en todo el mundo.

Argraf, especialista en la fabricación de etiquetas alimentarias y líder español en en etiquetas de vino, Premio Cantábrico Excelente 2017 en la categoría Trayectoria Profesional.

Según un estudio reciente de análisis de consumidores, el tiempo medio de elección de un vino en un lineal comercial es de sólo siete segundos, por lo que la etiqueta debe transmitir, a primera vista, imagen e información.

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