Hostelería y coronavirus

La Secretaría de Estado de Turismo ha elaborado una Guía de buenas prácticas para los establecimientos y los trabajadores del sector turístico español, con el fin de que puedan actuar ante la situación producida por el coronavirus COVID-19, un documento que se ha elaborado teniendo en cuenta las instrucciones y recomendaciones dictadas por el Ministerio de Sanidad, el Documento de Información sobre el coronavirus COVID-19 de la asociación empresarial hotelera HOSBEC y la Guía para la elaboración del plan de actuación de las empresas frente a emergencias, aprobada por CCOO, UGT, CEOE y CEPYME con motivo del brote de gripe A en 2009.

La Guía incluye medidas de prevención aplicables a todos los sectores, con recomendaciones sobre higiene personal, higiene en el centro de trabajo, qué hacer en caso de sospecha de sufrir la enfermedad, o recomendaciones a los viajeros o cómo limpiar superficies potencialmente contaminadas.

Además de las medidas generales básicas, incluye medidas específicas de prevención en alojamientos turísticos (gerencia, recepción, servicios técnicos y de mantenimiento, comedores, bares y cocinas, personal de limpieza y camareras de piso, o áreas de recreo infantiles) y contempla las actuaciones a seguir ante la detección de casos en un alojamiento turístico: procedimiento específico de limpieza y desinfección de una habitación en la que haya estado o está alojada una persona infectada de Covid-19, política de comunicación y flujos de información.

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